Ein paar Beerensträucher gehören in jeden Garten, denn sie liefern jahrzehntelang Ertrag, brauchen wenig Pflege und schmecken frisch gepflückt unvergleichlich besser als gekaufte Ware. Wer im Frühjahr containergezogene Pflanzen setzt, kann je nach Sorte schon im ersten oder zweiten Jahr ernten. Entscheidend ist, dass Standort, Abstand und Schnitt von Anfang an stimmen.
Standort und Pflanzabstand
Johannisbeeren und Stachelbeeren mögen einen sonnigen bis halbschattigen Platz mit humusreichem, nicht zu trockenem Boden, während Himbeeren volle Sonne und einen lockeren, durchlässigen Untergrund bevorzugen. Halten Sie zwischen Johannis- und Stachelbeersträuchern etwa 1,50 m Abstand, damit jede Pflanze genug Luft und Licht bekommt und nach dem Regen schnell abtrocknet, was Pilzkrankheiten vorbeugt. Himbeeren setzen Sie in einer Reihe mit rund 40 bis 50 cm Abstand innerhalb der Reihe. Arbeiten Sie beim Pflanzen reifen Kompost oder eine Handvoll Beerendünger von Neudorff ins Pflanzloch ein. Den richtigen Zeitpunkt sollten Sie nicht dem Zufall überlassen: Wurzelnackte Ware setzen Sie im Herbst, Containerpflanzen gehen das ganze Frühjahr über problemlos in die Erde.
Sommer- und Herbsthimbeeren unterscheiden
Bei Himbeeren entscheidet die Sorte über den Schnitt, und genau hier machen viele Gärtner den teuersten Fehler. Sommerhimbeeren tragen am vorjährigen Holz: Nach der Ernte schneiden Sie die abgetragenen Ruten bodennah weg und lassen die jungen, grünen Triebe für das nächste Jahr stehen. Herbsthimbeeren dagegen fruchten am diesjährigen Holz, deshalb schneiden Sie im späten Winter einfach alle Ruten komplett ab. Das funktioniert hervorragend und spart viel Grübelei, außer Sie haben eine Mischpflanzung und wissen nicht mehr, welche Sorte wo steht.
Erziehungsschnitt bei Johannis- und Stachelbeere
Ein junger Strauch bekommt in den ersten Jahren ein luftiges Grundgerüst aus sechs bis zehn kräftigen Haupttrieben. Entfernen Sie nach innen wachsende, sich kreuzende oder dünne Triebe und nehmen Sie ältere, vergreiste Äste, die kaum noch tragen, nach und nach heraus. Verzichten Sie auf radikale Kahlschläge, denn ein Beerenstrauch dankt es Ihnen, wenn Sie jedes Jahr maßvoll auslichten statt alle paar Jahre brutal zurückzuschneiden.
Spalier und Gerüst für Himbeeren
Himbeeren kippen ohne Halt unter der Last der Früchte um und liegen dann matschig am Boden. Spannen Sie deshalb zwischen zwei Pfosten zwei bis drei Drähte in etwa 60, 100 und 150 cm Höhe und binden Sie die Ruten locker daran fest. Ein solches Spalier kostet im Baumarkt mit Pfosten und Draht selten mehr als 40,00 EUR und hält viele Jahre. Die Ernte wird damit nicht nur sauberer, sondern auch deutlich bequemer.